虾仁炒黒\木耳怎么炒，黑木耳炒虾可以吗

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虾仁炒黑木耳

虾仁炒黑木耳是一道美味又营养的家常菜。将虾仁洗净备用，黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。热锅凉油，下入虾仁翻炒至变色，盛出备用。再倒入适量油，放入黑木耳煸炒至软，加入适量盐和生抽调味。将虾仁重新倒入锅中，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。这道菜色彩丰富，口感鲜美，营养丰富，是一道简单又美味的家常下饭菜。

黑木耳炒虾可以吗

黑木耳炒虾是可以的，两者并不相克，适当食用还可以为机体补充充足的营养。以下是黑木耳炒虾的制作方法：

材料

虾仁、黑木耳、葱姜蒜、精盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、高汤、色拉油。

做法

1. 将虾仁用清水洗净，去掉虾线，沥干水分。

2. 黑木耳用清水浸泡，摘掉蒂部，洗净后撕成小朵，放入清水中煮熟，沥干水分备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 炒锅烧热，倒入适量色拉油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入虾仁翻炒至变色，再加入黑木耳翻炒均匀。

6. 加入精盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒和高汤，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮2分钟。

7. 打开锅盖，转大火收汁即可出锅装盘。

注意事项

1. 虾仁要选用新鲜、无腥味的，这样炒出来的虾仁才会鲜美可口。

2. 黑木耳煮熟后要用清水冲洗干净，以去除杂质和沙土。

3. 炒制过程中要注意火候的控制，避免炒糊影响口感和色泽。

4. 根据个人口味可以适量调整调料的用量。

总之，黑木耳炒虾是一道美味又营养的家常菜，你可以放心尝试。

虾仁炒黒\木耳怎么炒

虾仁炒黑木耳是一道美味的家常菜，以下是炒这道菜的步骤：

所需材料：

1. 虾仁200克

2. 黑木耳100克

3. 大蒜3瓣

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 味精适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 准备食材：将虾仁洗净，去虾线；黑木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；大蒜切末。

2. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。

3. 炒虾仁：将虾仁放入锅中，翻炒至虾仁变色，捞出备用。

4. 炒黑木耳：锅中加入适量的食用油，放入黑木耳翻炒，炒至黑木耳熟软。

5. 调味：加入适量的生抽、盐和味精，翻炒均匀。

6. 加入虾仁：将炒好的虾仁重新放回锅中，与黑木耳一起翻炒均匀。

7. 出锅装盘：炒匀后，关火，将虾仁炒黑木耳盛入盘中即可。

这道虾仁炒黑木耳色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

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